Юзер Zuboff не так давно готовил бычьи яица. А я тут на эту тему вспомнил один из Перуанских деликатесов — жареный Куй и Писко. Нет, я не ругаюсь, это правда. В Перу морскую свинку называют — Куй, а местную водку (или, если быть совсем точным, прозрачный коньяк) называют Писко.

Всех туристов кормят этими местными деликатесами. Говорят, что у Куя совсем мало мяса, но зато вкусно!

У нас Куй… т.е. морская, простите, свинка, считается декоративным домашним животным, поэтому есть её как-то совсем не аппетитно. Хотя я бы попробовал, после пары-тройки рюмок Писко.

Ниже смотрите фотографии из экспедиции в Перу (туда ездил мой двоюродный полубрат-близнец).

Перу, Арекипа — жаренная морская свинка и спиртной напиток писко.

Куй плавает в соусе из белой глины.